Варенье из брусники
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
Ягоды хорошо вымойте в проточной воде. Переберите, а затем высушите на хлопковом или бумажном полотенце.
В чистую сухую кастрюлю высыпьте сахар. Залейте его водой, желательно не из-под крана, а фильтрованной или бутилированной.
Включите на плите нагрев, непрерывно помешивая, растворите сахар. Дождитесь, пока получившийся сироп закипит. Поварите его 10–12 минут.
Не прерывая кипения сиропа, высыпьте в него бруснику, тщательно все перемешайте. Выключите плиту, накройте кастрюлю чистой материей, оставьте варенье настаиваться 40 минут. За это время брусника даст сок и размягчится.
Далее верните кастрюлю на плиту, включите максимальный нагрев, доведите бруснику до кипения. Интенсивно помешивая, варите ее 12–15 минут.
Разлейте горячее варенье по заранее простерилизованным сухим банкам, закройте винтовыми крышками. Оставьте на 24 часа в комнате, чтобы оно остыло и загустело. Храните заготовку в прохладном месте.
Оценить 10.0Автор рецепта
Редакция сайта Едим Дома рада приветствовать своих читателей! В нашей команде авторов собрались журналисты — фанаты кулинарии. Они не представляют своей жизни без интересных новостей, неожиданных фактов и умения превращать их в самый вкусный контент С командой Едим Дома вы всегда будете гурманом и знатоком кулинарных процессов. Присоединяйтесь!
Что готовим
- заготовки из ягод
- варенье из брусники
- варенье
- варенье и джем
- брусника
- домашние заготовки
Последние новости
Комментарии
Здравствуйте! Сварила варенье по вашему рецепту, выглядит красиво) и интересный способ приготовления! Подскажите, можно по этому приготовлению сварить варенье из другой ягоды? Вишни, малины или черешни или абрикосы?
Ответить ОценитьВидеорецепты по теме
5 ч 50 мин 9.7 Суп из сладкого картофеля Юлия Высоцкая Ингредиенты Уютный куриный суп с овощами и спагетти Юлия Высоцкая Ингредиенты 6 ч 10 мин 10 Суп из белой фасоли со сморчками Юлия Высоцкая Ингредиенты Луковый суп на сидре Юлия Высоцкая ИнгредиентыДобро пожаловать на EdimDoma.ru - один из крупнейших каталогов рецептов в Рунете! Более 80 000 проверенных авторских советы, кулинарные новости и вдохновение для каждого дня. Делитесь своими рецептами, комментариями, фотографиями и станьте частью нашего сообщества гурманов!