Закуска анкл бенс из кабачков на зиму

Чудесный салат на зиму! Яркие краски лета в одной банке! Этот салат каждый год приводит меня в восторг. Его вкус неповторим и не сравнится ни с какой заготовкой. Делюсь рецептом, которым пользуюсь давно.

Закуска анкл бенс из кабачков на зиму

Состав / ингредиенты

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 4 % 1 г

Жиры 71 % 17 г

Углеводы 25 % 6 г

ГИ: 67 / 0 / 33

Способ приготовления

Не выключать экран

Общее время приготовления: 1 д 1 ч 50 мин P1DT1H50M

Начнем приготовление : - кабачки моем, нарезаем кубиками; - морковь очищаем, моем, натираем на крупной терке; - болгарский перец очищаем от семенных коробочек и плодоножек, моем, нарезаем соломкой; - репчатый лук также очищаем, нарезаем тонкими полукольцами; - помидоры моем, нарезаем кубиками, соразмерно кабачкам; - тёплую воду наливаем в миску, добавляем томатную пасту, подсолнечное масло, насыпаем сахар и соль, перемешиваем до однородности; - переливаем массу в кастрюлю, отправляем на огонь, а когда томатная заливка закипит, выкладываем в нее подготовленные кабачки и варим в течение 15 минут; - затем добавляем остальные овощи (кроме помидор), тушим еще 15 минут; - а теперь очередь помидор, выкладываем их в кастрюлю и так же варим 15 минут, после чего наливаем уксус и насыпаем карри, перемешиваем, кипятим финальных 5 минут; - разливаем горячий салат по стерильных банках, закатываем жестяными крышками, укутываем банки пледом и оставляем на сутки до полного остывания. Храним заготовки в темном прохладном месте (я храню в погребе). Пусть вкус анкл бенс подарит вам хорошее настроение!

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке