Заливной пирог с капустой в мультиварке

Просто, быстро, из обычных продуктов, дешево и вкусно! Заливной пирог с капустой в мультиварке выручит вас, когда рядом не будет плиты или духовки. Пироги с таким тестом готовить очень просто, а в мультиварке за ним еще и не надо следить.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Я готовила много заливных пирогов, в мультиварке он получается немного другим — более плотным и влажным. Но на вкус остается таким же нежным и ароматным.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Решила испечь к чаю заливной пирог с капустой в мультиварке. Готовить его очень просто и легко.

Капусту я взяла молодую. Яйца у меня были только категории С2, взяла их три штуки. Разрыхлитель заменила одной чайной ложкой соды. Кефир добавила жирностью 2,5 процента.

Специальной вставки для пароварки у меня нет, поэтому я не стала переворачивать пирог, а просто выпекала его в течение 1 часа 10 минут.

Пирог получился очень нежный и вкусный. Он достаточно плотный, но мягкий. Резать его на кусочки очень просто, поскольку он не крошится и не разваливается.

katushafin, спасибо большое за рецепт!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Обожаю мультиварку и все, что в ней готовится. И всем советую)

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Испекла заливной пирог с капустой в мультиварке. Обжарила мелко нарезанный лук, нашинковала капусту, присолила ее, поперчила, добавила в мультиварку к луку, ещё немного поджарила всё вместе и переключила мультиварку в режим тушения. При замесе теста немного изменила последовательность: кефир присолила, перемешала с яйцами и сразу в эту массу стала частями просеивать муку с разрыхлителем , перемешивая тесто после каждой порции муки, чтобы контролировать его густоту. Муки у меня также ушло 2 стакана. Тесто переложила в мультиварку к тушёной капусте, перемешала и установила режим "выпечка" на 45 минут. Сверху присыпала пирог семенами кунжута. Мультиварка у меня старенькая, покрытие чаши уже не идеальное, при переворачивании низ пирога местами прилип ко дну(((. Пришлось по быстрому удалять прилипшее тесто и ложить на дно пергамент, чтобы допечь пирог с другой стороны. Ну это издержки моей кухонной техники, в следующий раз придётся перед выпечкой вынуть тушёную капусту из мультиварки , сполоснуть чашу, положить на дно пергамент и только потом выпекать пирог. Несмотря на небольшие сложности, пирог получился вкусный, с аппетитным ароматом жареной капусты, хорошо пропеченый, в меру влажный. Спасибо за рецепт, katushafin!