PLĂCINTĂ TURBAN CUM NU AȚI MAI GUSTAT PÂNĂ ACUM
O rețetă foarte gustoasă pe care toată lumea o caută… Este una dintre acele rețete care te cucerește de la prima mușcătură… Iată de ce ai nevoie:
INGREDIENTE NECESARE:
Pentru aluat:
- 800 g făină universală
- 1 linguriță drojdie uscată (5 g)
- 1 linguriță sare (6 g)
- 500 ml lapte
Pentru umplutură:
- 500 g carne tocată
- 100 g ceapă
- Sare, piper negru
Pentru uns:
- Puțin unt, lapte, 1 gălbenuș de ou
MOD DE PREPARARE:
- Din ingredientele menționate frământă un aluat de consistență medie. Acoperă-l și lasă-l să se odihnească 10 minute.
- Amestecă carnea tocată cu ceapa tocată fin și asezonează după gust.
- Împarte aluatul în 4 părți. Formează bile, acoperă-le și lasă-le să se odihnească 10 minute.
- Pe o suprafață presărată cu făină, întinde una dintre bilele de aluat într-o foaie subțire.
- Unge întreaga suprafață cu unt topit și distribuie o pătrime din umplutură.
- Rulează foaia ca un rulou, apoi răsucește-o în formă de melc. Acoperă-le și lasă-le să se odihnească 20 de minute.
- După acest timp, aplatizează-le ușor cu palma, apoi și cu sucitorul.
- Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unge-le deasupra cu gălbenuș de ou amestecat cu puțin lapte.